+Talento Academia
PPR Servicios
Objetivo del taller:
Fortalecer el conocimiento del participante sobre los requisitos de inocuidad relacionados con los servicios de soporte en una planta de alimentos, para asegurar que no representen riesgos de contaminación en los productos o procesos.
Instructor
Rosalina Chávez García
Con Nuestro Taller
garantiza que agua, aire, electricidad y drenaje no pongan en riesgo la inocuidad de tus productos
Lograrás:
Prevenir la contaminación de productos por agua no potable, vapor o aire contaminado.
Verificar que el drenaje y residuos no comprometan la seguridad del proceso.
Asegurar la correcta iluminación para evitar errores y mantener condiciones sanitarias.
Implementar medidas efectivas de mantenimiento preventivo en sistemas clave.
Duración del taller:
Qué incluye:
2 Documentos
1 Evaluación Final
Constancia acreditada por la STPS
Objetivos específicos:
Al finalizar el taller, serás capaz de:
Identificar los servicios que pueden representar un riesgo para la inocuidad alimentaria.
Aplicar criterios de diseño y mantenimiento higiénico para agua, vapor, aire y electricidad.
Implementar medidas para controlar iluminación, drenaje y manejo de residuos.
Documentar procedimientos de verificación y limpieza de estos sistemas.
Garantizar el cumplimiento de normas como ISO 22000 y FSSC 22000 respecto a servicios.
Para quien va dirigido:
Descarga el programa del taller
Estado actual
Precio
Primeros pasos
Contenido del Curso
Debes ser logged in para enviar una reseña.
No hay reseñas todavía. Sé el primero en escribir una.
